有人储藏黄金，有人储藏钻石，因为这些物件有收藏价值和保值价值，而现在很多人们开始储藏白酒，到底白酒如何储藏呢？今天长沙烟酒回收小编就告诉大家白酒的储藏方法。

    白酒为什么有人会储藏呢？因为你有收藏价值。比如：2011年当时的拍卖会创了茅台最高拍卖价，一瓶棉纸包装的1985年地方国营茅台拍出2.5万元，一瓶1971年7月的地方国营五星商标茅台以15.2万元的价格拍出，而一瓶汉帝茅台以890万元的价格成交，可见其影响力有多大。当然白酒的价值不仅体现在收藏，而且储藏时间越久的白酒，就越醇，还有大家都应该知道酒是陈香，意思是越“陈”就越香，所以储藏越久的白酒就越好喝并且越有价值，但是储藏白酒也要讲究方法。

    最适合储藏的白酒是浓香型和酱香型这两种，而且度数要高。因为如果酒精度数低的话，就没有密封好的话，容易与空气中的醋酸菌发生化学反应变成醋酸。而酒精度数高的话，因其本身就有杀菌作用，醋酸无法生存，也就不会变成醋酸了。

    我们储藏白酒就是因为时间长了酒的香气会越来越弄，而产生香气的是乙酸乙酯，这种反应很慢而且必须要密封好，所以我们就需要找到温度适宜的地方长期存放白酒，在之前我们要做的就是密封，而现在我们买来的商品酒的密封都不是很好，所以如果长时间存放的话容易挥发，最后里面的酒就没了，就造成我们白白浪费时间了，所以我们要对买来的就进行再次加工，我们需要用塑料袋或者保鲜膜对瓶口进行二次密封，如果还觉得不够我们可以用蜡来封，接着放进酒窖里或者坛子里。

    前期工作做好后，最重要的就是储藏了，一般白酒的储藏好恒温。因为酒里的醛氧化为羧酸，而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯这个过程必须要在恒温的情况下还会发生，这样我们就需要找地方储藏了，我建议有底下室的朋友把酒放到地下室，没有的话可以埋到底下，但是要尽可能的深埋，这样温度和湿度都比较平稳，利于发酵。

最后就是储藏时间问题了，等不及的朋友可以存放三、四年，不怕等的时间酒的话最好储藏几十年，这样就会酿造成极品美酒了。

    有兴趣的朋友不妨按照上诉的方法自己储藏白酒，多年后拿出来你会发现自己很有成就感。