葡萄酒可以说是酒类中养生最好的酒。它的作用很多，如：美容养颜、预防癌症、助消化、预防心脑血管疾病等等。葡萄酒不仅食疗效果好，而且葡萄酒的酿造方法也很简单，在家的朋友都可以尝试下，自己动手酿造的葡萄酒肯定味道更好。
酿造葡萄酒，首先是挑选葡萄，其实酿酒用的葡萄不用太好，就算一粒粒不成串的葡萄也是可以的，而且价格也不高，如果没有葡萄，提子也是可以的。
接着就是洗葡萄，这里注意了，洗葡萄不要洗的太厉害，尤其注意葡萄上面的白色物质最好不要洗掉，因为我们主要就是靠它发酵的，它是野生的酵母。还有注意挑出坏的葡萄。葡萄洗好了注意要晾干，一定不要含有水分。
接着我们要做的是选容器，所谓“工欲善其事，必先利其器”，所以这步很重要，我们要挑选的容器最好是陶瓷的或者是玻璃的，千万不要用塑料制成的容器酿造，因为塑料溶解了会产生有毒物质，对人体有害。
容器挑好了，我们要做的就是洗干净手，把葡萄挤碎，记得要带皮放到容器里面，弄好之后加上白糖。记得容器不能放满，因为会产生二氧化碳，还有就是发酵时容器盖子不能盖的太严。弄好后放到阴凉的地方。
最后就是成品了，我们一般要等1个月左右应该就可以喝了，要是想酒精度数高点儿就多放段时间，最后喝的时候记得要盖好容器的盖子，不然会挥发掉的。
在家里酿葡萄酒的方法其实就这么简单，有兴趣的朋友可以亲自尝试下。
